县交通运输局2021年食品安全重点工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持“安全第一、问题导向、依法监管、改革创新、共治共享”的工作原则，贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府及州委、州政府关于食品安全的一系列决策部署，落实“四个最严”要求，进一步强化全链条全过程监管，推动食品安全治理体系和治理能力现代化，防范区域性系统性食品安全风险，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
一、落实食品安全责任
(一)压实企业主体责任。督促企业严格落实主体责任，责任追究的重点要落到企业的主责和首责上，坚决落实“处罚到人”相关规定，出了问题要追究到企业法人(实际控制人)和相关责任人。督促企业建立自查制度，提升企业食品质量安全管控能力。
(二)强化部门监管责任。积极配合相关单位，加强食品安全监管，守好底线，为保供给、保质量提供坚强保障，坚决防止出现食品安全风险与疫情防控风险叠加，扎实做好食品安全监管工作。
二、提升监管能力
(三)强化应急处置。健全应对食品安全事故运行机制，细化专项食品安全事故应急预案。完善食品安全事件预警监测、组织指挥、应急保障、信息报告制度和工作体系，提升应急响应、现场处置、医疗救治能力。强化应急能力建设，加强协调联动，有效预防、积极应对处置食品安全事故。开展食品安全应急培训和演练，提高突发事件应急处置能力。
三、加强社会共治
(四)加强科普宣传。各单位要充分利用网络、微信、微博等新生媒体，针对食品安全做好宣传工作，提升宣传实效。以“食品安全宣传月”“3.15消费者权益日”等主题活动为载体，开展普及常识和普法宣传活动，提高公众食品安全科学素养。加强普法责任制工作的督导检查，深入基层开展法治宣传教育活动。持续开展保健食品“五进”科普宣传活动。深入宣传普及食用农产品质量安全政策和消费知识提升生产经营者质量安全意识，提高消费者质量安全科学认知水平，引导放心消费。